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世界卫生组织发布的论文集《水中的营养》一书中明确提到,不论饮食结构如何丰富,人体始终需要从水中摄取一定比例的矿物元素,长期饮用过滤掉营养成分的饮用水,会造成较大的健康危害,导致人体只能摄入少量或无法摄入钙和镁,对肠道黏膜、新陈代谢和矿物质动态平衡或其它人体机能造成直接影响,增加饮食中摄入的有毒金属可能性等。 赵飞虹是北京保护健康协会健康饮用水专业委员会的一位负责人,丈夫李复兴曾在国家发改委公众营养与发展中心饮用水产业委员会工作,二人均从事饮用水水质研究数年。 “我个人认为,自来水是符合国家标准的,大家可以喝。”赵飞虹指出,自来水是一种安全水,但它不是一种健康水,对我们的健康并不是很好。 李复兴很认同妻子的观点,他解释说,“我把水分为安全水和健康水两个概念。安全水就是对人体不能有毒、有害,是起到一个解渴作用,维持人体基本生命要求。在此基础上,能提高人生命质量、促进人体健康的水,我称之为健康水。安全和健康是两个概念。” “我常说一句话,温饱阶段喝安全水,小康阶段喝健康水。” 李复兴建议,有条件的人们,在安全水基础上,可以选择一些健康水喝。 北京肿瘤医院结直肠外科副主任医师彭亦凡说,喝水可以增加排尿、排便次数,把其中可能刺激膀胱黏膜、结肠的有害物质,如尿素、尿酸等排出体外,从而起到降低膀胱癌的风险;美国癌症协会建议每天至少喝8杯水。 人体70%都是由水组成,健康的水才能有益健康,才能预防疾病。自然界不是所有的水都具有保健和治疗作用,只有没被污染的水才是人们饮用的上佳之水。 也就是说,人体不但要保证每天所需水量,而且要尽量喝未经污染、有益健康的水。 那么,什么样的水才是既安全又健康的呢? 专家介绍,健康水和安全水比较,关键看3点: 第一,是没有污染,指水必须无毒、无害、无杂质、无异味; 第二,是符合人体生理需求,指水含有一定的有益矿物质、PH值呈中性或微碱性等; 第三,指水具有生命活力。 人体的新陈代谢是通过水的运动来实现的,体内所需的营养物质、蛋白质、脂肪等,最终要溶于水才能被血液输送,被组织吸收。可见,饮用水的质量对生命体的健康状况起着关键作用。 七个时间段喝水最佳: 晨起第一杯水很重要,经过一整夜的睡眠,身体开始缺水,起床之际先喝约200 ml的水,可帮助肾脏及肝脏解毒。 第二次,到办公室后,先别泡咖啡,来杯至少200ml的水。因去上班时,时间紧凑,情绪紧张,身体无形中会脱水。 第三次,工作一段时间后,一定得趁机动,再来杯水,放松紧张的工作情绪! 第四次,午餐半小时前,喝一些水,可以让肠胃做好消化食物的准备。 第五次,15:00,来一杯健康水代替午茶与咖啡等提神饮料吧!能够提神醒脑。 第六次,下班前再喝一杯水,增加饱足感,吃晚餐时,自然不会暴饮暴食。 ?第七次,睡觉前半小时或一小时,睡觉时血液的浓度会增高,如睡前适量饮水会冲淡积压液,扩张血管,对身体有好处。
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