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胶原蛋白存在于人体皮肤、骨骼、牙齿、肌腱等部位,主要生理机能是做结缔组织的粘合物质。胶原蛋白填充在皮肤真皮层,起到增加皮肤紧密度,产生皮肤张力,缩小毛孔,使皮肤紧绷而富有弹性的作用。
养颜全靠蛋白分子,燕窝的营养成分亦不太特别,以蛋白质为最多,有近50%,碳水化合物30%。虽然其它食物亦含大量蛋白质,但研究发现这些蛋白质对人体的功效远不及燕窝,因为燕窝的蛋白质具有大量生物性的蛋白分子,所以比花胶、鲍鱼、海参的滋补作用更好。
燕窝中所含有的表皮生长因子、水溶性物质和胶原质活性蛋白可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建,使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用,也就是说,燕窝 里含有美容基因,可激活衰老皮肤细胞清除坏死组织加强皮肤新陈代谢。
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